低分子活性ペプチドはアミノ酸とタンパク質の間の生化学物質です。タンパク質より分子量が小さく、アミノ酸より分子量が大きい。タンパク質の断片です。
2つ以上のアミノ酸がペプチド結合で結合し、形成された「アミノ酸鎖」または「アミノ酸列」をペプチドといいます。このうち、10~15個以上のアミノ酸で構成されるペプチドをポリペプチド、2~9個のアミノ酸で構成されるものをオリゴペプチド、2~15個のアミノ酸で構成されるものを低分子ペプチドまたは低分子ペプチドと呼びます。
当社は原料としてハトムギを使用しており、複合酵素分解、精製、噴霧乾燥により精製されています。この製品は、有効性、低分子、優れた吸収性を保持しています。
[外観]: ルースパウダー、凝集なし、目に見える不純物なし。
【カラー】:ライトイエロー。
【特性】:粉体が均一で流動性が良い。
【水溶性】:水に溶けやすく、沈殿はありません。
【匂いと味】:製品本来の匂いと味があります。
ハトムギタンパク質ペプチドパウダーには抗酸化機能があります
王Lら。は、ハトムギの総抗酸化能力指数 (ORAC)、DPPH フリーラジカル消去能力、LDL 酸化阻害能力、および細胞抗酸化活性アッセイ (CAA) を研究し、ハトムギの結合ポリフェノールが遊離ポリフェノールよりも高いことを発見しました。ポリフェノールの抗酸化作用は強力です。Huang DW et al.N-ブタノール、アセトン、水の抽出条件下で抽出物の抗酸化活性を研究したところ、n-ブタノール抽出物は最も高いDPPHフリーラジカル消去活性と低密度リポタンパク質(LDL)の酸化を阻害する能力を持っています。研究により、ハトムギ熱水抽出物のDPPHフリーラジカル消去能力はビタミンCのそれに匹敵することが判明しました。
ハトムギタンパク質ペプチドパウダー免疫調節
免疫におけるハトムギ小分子ペプチドの生物活性。低分子ペプチドは、胃腸環境を模擬してハトムギグリアジンを加水分解することにより得られました。この研究では、5~160μg/mLのハトムギ小分子ペプチドを1回強制経口投与することで、正常なマウスの脾臓リンパ球を有意に促進できることが示されました。インビトロで増殖し、体の免疫機能を調節します。
オボアルブミン感作マウスに殻を剥いたハトムギを与えたところ、ハトムギがOVA-IgEの産生を阻害し、免疫系を調節し、アレルギー症状を軽減できることが判明した。抗アレルギー活性試験が実施され、その結果、ハトムギ抽出物がカルシウムイオノフォア誘発性のRBL-2H3細胞の脱顆粒に対して有意な阻害効果を有することが示されました。
ハトムギタンパク質ペプチド粉末の抗がん作用・抗腫瘍効果
ハトムギの脂肪、多糖類、ポリフェノール、ラクタムは脂肪酸合成酵素の活性を阻害し、脂肪酸合成酵素 (FAS) は飽和脂肪酸の合成を触媒します。FAS は、乳がん、前立腺がん、その他の腫瘍細胞で異常に高い発現を示します。FAS の高発現により、より多くの脂肪酸が合成され、がん細胞の迅速な再生のためのエネルギーが供給されます。ハトムギ油が膀胱がん T24 細胞の増殖を抑制できることもわかりました。
脂肪酸シンターゼによって媒介される飽和脂肪酸は、アテローム性動脈硬化性プラークの形成に関連しています。ハトムギに含まれる活性物質は、この酵素の活性を阻害し、FAS を異常発現させ、糖尿病や冠状動脈性心疾患の形成を軽減します。
ハトムギタンパク質ペプチド粉末の血圧および血中脂質の低下に対する効果
ハトムギペプチドのグルテニンおよびグリアジン加水分解ポリペプチドは、高いアンジオテンシン変換酵素 (ACE) 阻害活性を持っています。ポリペプチドはペプシン、キモトリプシン、トリプシンによってさらに加水分解されて、小分子ペプチドが形成されます。胃管栄養法試験により、小分子ペプチドのACE阻害活性が加水分解前のペプチドよりも大幅に増強され、自然高血圧ラット(SHR)の血圧を大幅に低下させることができることが判明した。
林 Y 他は、ハトムギを使用してマウスに高脂肪食を与え、ハトムギがマウスの血清TAG総コレステロールTCおよび低密度リポタンパク質LDL-Cレベルを低下させる可能性があることを示しました。
Lら。ハトムギポリフェノール抽出物を含む高コレステロール食をマウスに与えました。この研究では、ハトムギポリフェノール抽出物が血清TC、LDL-C、マロンジアルデヒドレベルを大幅に低下させ、高密度リポタンパク質(HDL-C)含有量を増加させることが示されました。
資料源:純粋なハトムギ種子
色:薄黄色
州:粉
テクノロジー:酵素加水分解
匂い:固有の臭気
分子量:300-500ダル
タンパク質:90%以上
製品の特徴:純度、無添加、純粋なコラーゲンタンパク質ペプチド
パッケージ:1KG/バッグ、またはカスタマイズされました。
ペプチドは2~9個のアミノ酸で構成されています。
ハトムギタンパク質ペプチドパウダーの対象者:
準健康状態の集団、脂肪減少と胃腸の調整、栄養補給の集団、術後の集団。
適用範囲:
健康栄養食品、幼児食品、固形飲料、乳製品、インスタント食品、ゼリー、ハムソーセージ、醤油、膨化食品、調味料、中高年食品、焼き食品、スナック食品、冷食、冷飲料。特別な生理機能を提供するだけでなく、風味が豊かで調味料としても適しています。
24年の研究開発経験、20の生産ライン。年間5000トンのペプチド、10000平方の研究開発棟、50の研究開発チーム。200以上の生理活性ペプチド抽出と量産技術。
生産ライン
先進的な生産設備と技術。生産ラインは洗浄、酵素加水分解、濾過濃縮、噴霧乾燥などで構成されており、生産工程全体にわたる原料の搬送は自動化されています。掃除や消毒が簡単です。